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味いちもんめ~にっぽん食紀行~ 6

味いちもんめ~にっぽん食紀行~ 6
定価 本体552円+税
発売日 2016/05/30
ISBN 9784091876171
判型 B6判
224頁
内容紹介
にっぽん食紀行編、ついに完結!! 日本料理、その奥深さは底知れず!!

日本各地の食材との出会いを求める旅から戻った伊橋。
関東の食材、料理の多様性に改めて目を見張る伊橋が気になりだしたのは、「楽庵」で共に汗を流すみんなの故郷の料理。

啓介は神奈川、深田は北海道、秋津は埼玉、稲月は新潟…
そして伊橋は東京。

それぞれの食の原点を探っていく内に、各自が進むべき道を模索し始める。
その中で伊橋が選び取る道とは…!?

編集者からのおすすめ情報
長らく続いた『味いちもんめ にっぽん食紀行』もついに完結!!
日本各地の料理や食材、そして板前と出会い成長してきた伊橋。
次に求めるものは一体…?
必読の完結第6巻です!!

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