そばもん ニッポン蕎麦行脚 8
| 価格 | 販売サイトでご確認下さい |
|---|---|
| 発売日 | 2013/12/02 |
| JDCN | 091842730000d0000000 |
| 形式 | epub |
- 内容紹介
-
名人と謳われた祖父より江戸そばの技術を伝授された矢代 稜。今回は、なぜか知人の息子が開店したラーメン屋の面倒を見る事に！？ネットの情報に踊らされる若いスタッフたちに、長年受け継がれてきた江戸そばの出汁取り技術をレクチャーしつつ、鰹節と出汁の知られざる関係と驚くべき事実に迫る！！
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