▼第1話／牛なべの味▼第2話／卵とフライパン▼第3話／ハンバーガーの要素（前・後編）▼第4話／フライドチキン▼第5話／トンカツ慕情▼第6話／洋食屋の苦悩▼第7話／父のコロッケ▼第8話／串カツ論争▼第9話／三味線、ソースと出会う▼第10話／よくぞ日本人に生まれけり●主な登場人物／山岡士郎（東西新聞文化部員。普段はグータラだが、膨大な食の知識を持つ）、栗田ゆう子（東西新聞文化部員の新人記者）、海原雄山（名だたる陶芸家、画家であり、「美食倶楽部」を主催する食の探究者でもある。山岡の実父） ●あらすじ／アフリカから来た賓客を「スキヤキ」でもてなすため、老舗の「牛松」で会食することになった山岡たち文化部の面々。だが期待していたほどの味ではなく、さりとて不満を口にすることもできず、場には気まずい空気が流れ始める。すると隣の部屋から「スキヤキは肉の味のわからぬ者の料理だな」と一括する雄山の声が…。慌てた店主は、代わりにシャブシャブを用意するのだが…（第1話）。●本巻の特徴／どこか懐かしい味「洋食」をメインテーマにした全10話。巻頭カラー口絵では「トンカツ」のレシピを収録！