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そばもん ニッポン蕎麦行脚 15

そばもん ニッポン蕎麦行脚 15
定価 607円(税込)
発売日 2014/06/30
ISBN 9784091862372
判型 B6判
内容紹介
日本の食の本質を問う蕎麦漫。 矢代稜は名人と謳われた祖父より江戸そばの技術を伝授された男。
自由にそばを打ちたいと店を構えず、車にそば打ち道具を積み、
東へ西へ放浪の日々。今回は稜の知り合いが世界的トップミュージシャン
に蕎麦を食べさせる約束をした顛末を描いた「そばLIVE INTOKYO」、
稜を師と慕うさのじの恋の行方と精神的自立を描いた「汁の鑑定」、
そして、3.11の被害を受けた会津の名店が辿ってきた険しい道筋を
描いた「そば屋の3.11」ほか9編の作品を収録。
あなたの食欲のみならず、知識欲も満腹にする
大人気本格蕎麦コミックの最新作です。

編集者からのおすすめ情報
3.11編は、丁寧な取材と山本おさむ氏の構成力によって
生まれた名作です。ぜひ読んでください。
そしてあの日の事を忘れずにいてください。

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