そばもん ニッポン蕎麦行脚 4
価格 | 販売サイトでご確認下さい |
---|---|
発売日 | 2013/09/13 |
JDCN | 091832170000d0000000 |
形式 | epub |
- 内容紹介
-
名人と謳われた祖父より江戸そばの技術を伝授された矢代稜。今回も思わぬ難問に…旅先で出会ったそば屋の若旦那、父親から教わった通りに作っている汁に、当の父親から「味が変わった」と怒られる。だけど理由がどうにもわからない。はたして原因は…!?他にも「おかめそば」のルーツや、メディアで取り上げられているそばの善し悪しの見分け方など、おそばの蘊蓄満載!