ラーメンをもっと好きにさせる、ニューヒロイン登場！ 第一杯【「今イチ」だと…】 から 第九杯【ギト・ギト・ギト！！】 を収録。
石神秀幸・コラム〔ラーメン白書〕第１号（２０１０．２）収録。

【あらすじ】
半年前に初めて食べたラーメンに感動した、汐見ゆとり！
『らあめん清流房』店主、芹沢達也が経営するフード・コンサルティング会社
「清流企画」に入社希望でやって来たところから
ラーメンの世界に、新たな未来と衝撃が……！？
【登場するラーメン】
肉だし清湯麺、ベーコンと玉ネギ炒めのせ・肉だし清湯麺、トボトボラーメン、
鶏白湯ショウガラーメン、もやしめん、背脂ラーメン、ギト・ギト・ギト・
ラーメンほか。

前作の人気作『ラーメン発見伝』に続き、ラーメンの今と奥深さを追求する
ラーメンの、ラーメンによる、ラーメンのためのコミック作品！
前作のファンだった、アニメーション監督の谷口悟朗氏から、いただいた
帯の推薦文も、ぜひお読みください。