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美味しんぼ 104

美味しんぼ 104
定価 本体514円+税
発売日 2010/02/27
ISBN 9784091830203
判型 B6
208頁
内容紹介
食と環境問題編! 公共事業の環境破壊を鋭く追及! 海原雄山の思い出の海岸が消えた!?

今日本中で進む知られざる環境問題、砂浜の消失。それは過剰なダム建設が原因だった。小学生が理科で習う「河川がつなぐ陸と海」の関係、それが崩れたことで、砂浜や川に済む貝や魚だけでなく、様々な食材が日本の食文化からいま消えようとしている…!

全ての環境は食とダイレクトにつながっている。そう、毎日の食卓、それは最も身近で切実な『環境問題』の現場! あなたの食卓を守るため、山岡と雄山がいま立ち上がる!!

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